網紅的藏寶箱相較於義大利麵，我其實更喜歡吃燉飯，可惜因為很多人吃不慣燉飯，致使我們在台灣很難吃到好吃的燉飯！
託 Rick帥哥的福，帶我們來這家已經開了十年的燉飯主題餐酒館，不僅吃到了用台灣米做的美味燉飯，更吃到了融入台灣在地小吃的獨特風味，不但一點都不違和，吃起來還讓人意猶未盡，真的很讓人佩服這位默默在燉飯這個世界鑽研的年輕主廚！
我個人最喜歡的是『鹹酥雞清新檸檬香燉飯』，端上來的燉飯上放著我超愛的鹹酥雞，搭配炸過的九層塔和風乾蘋果片，非常台，但外酥內嫩的鹹酥雞吃起來很有幸福感，底下是檸檬風味奶油燉飯，清新可喜的檸檬香氣中和了炸物的油膩。
『奶油紹興雞燉飯』也讓人眼睛為之一亮，用紹興酒醃過的雞腿酥炸過後淋上紹興酒奶油，整個酒香四溢，底下的燉飯的酒相也相呼應，是道很有亮點的燉飯。
而端上桌讓人看不出主角的『低溫鹹豬肉佐青蔥燉飯』，則讓人每一口都有驚喜，一會兒吃到鹹豬肉，一會兒吃到醋漬甜菜頭、花椰菜、櫛瓜、蒜苗，與底下的青蔥醬燉飯一起吃，相得益彰！
除了燉飯之外，這裡有許多適合搭配調酒或氣泡飲的小食，例如會拉絲的『手工起司鴨肉球』，是道很搞工的菜，用溫體豬肉和煙燻鴨肉做成丸子，中間包上莫扎瑞拉起司再酥炸，一口咬下三重口感！
工業風的小店，雖然位在並不熱鬧的巷子裡，但是主廚堅持「能自己做的絕對不買現成品」，這樣的用心，絕對是讓你吃得出來的！
PaPa Rice好食燉飯
台北市大安區延吉街30巷6-1號
02-2577-0711
12:00～14:30；17:30～21:30
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